在麦当劳,永远不用担心你和别人不一样

1997年大学毕业的李岩,以见习经理的身份加入北京麦当劳,麦当劳是她的第一份工作,22年营运工作一路至今。在担任北京王府井餐厅经理期间,李岩曾连续3个月创造过餐厅营业额记录,成为全国营业额最高的餐厅;她还曾先后接待过三任全球CEO的到访。2011年起,她担任北京市场总经理。2013年,李岩成为第一位前往位于美国芝加哥接受训练和工作的中国员工。2017年,李岩升任麦当劳中国营运副总裁。

 

与李岩接触过的人很容易发现,她是那种只要一开口,无论跟你聊什么,都会始终醒目的人。但是她却说,在麦当劳,你永远不用担心自己和别人不一样。麦当劳最不缺的就是包容度。

结缘麦当劳


1997年大学毕业时,我在外企招聘会上看到麦当劳的招聘信息,当时觉得这家企业特别公开,非常清楚地告诉你未来的职业规划,这些年我在麦当劳看到身边的经理也确实是这么走过来的。任何餐厅经理在麦当劳都是从最基础的工作站做起,我清楚得记得当初面试时告诉我“试工阶段可是要刷马桶的,你是否愿意从最简单基础的部分做起?”。我认为其实刚毕业的大学生是没有任何优势的,刚踏入社会的前三年理所应当是要从基层做起,所以毫不犹豫地接受了。回想起来,幸亏当初没有打退堂鼓。


打造系统,把理想变成现实


麦当劳营运最核心的价值在系统。我们希望顾客吃到的每包薯条都一样,每个员工做出来的薯条都一样,这就需要系统。在麦当劳,无论是总部还是市场的营运,都是努力通过系统把Customer First的理想变成现实。我很幸运在积累了市场营运经验后又转换到总部的平台继续成长。2006年麦当劳中国总部刚成立,我从北京市场调到总部的营运团队,任务就是要建立和推广全新的顾客MFY“现点现做”系统,也就是现在每一位顾客都很熟悉的点单后,厨房马上做,90秒内拿到美味食物。

从市场到总部,我更深刻地了解到,在总部,要多想想市场的挑战是什么,怎么把策略和方向的长期目标解读成一个个中期短期的执行性目标。回到市场,收到总部的讯息和指引,要解读出它背后的策略是什么,清楚知道这个背后的逻辑是什么,再来安排执行。


谈行为不谈个性

麦当劳最大的魅力,就是不谈你的个性好不好,“谈行为不谈个性” 。在麦当劳做上司,一定对事不对人,可以不喜欢下属的个性,但是要尊重他在工作上的贡献。我一路走来,遇到的管理者都是这样。更令我感动的是,公司尊重工作,也非常尊重差异。有句话叫“不想当将军的士兵不是好士兵”,但麦当劳不这么看。公司尊重不同的人,既尊重创新,也为稳定者提供很好的发展。


寄语90后


年轻的90后,95后们,请你们把在麦当劳的工作当成一次经历,一幕很精彩的演出体验。你们可能很有个性,在麦当劳,你最不用担心的就是你和别人不一样。在这里,什么样领导风格的人你都能见得到,有激情的,有含蓄的,在麦当劳你不会拥有同样的领导、下属。这个环境能让你很快速地成长。

不需要担心你的个性。我们见识过所有的!